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Avancées

Le projet Respectful Life sera mené en 2 phases distinctes:

Premièrement, le bien-être des chevaux sera étudié par l’Université Catholique de Louvain. Leurs conclusions seront rendues publiques. L’étude se focalisera initialement sur l’Amérique du Sud. Les chercheurs mèneront une étude exhaustive in situ et suivront les chevaux et la production de viande chevaline à travers le temps, à différents endroits et durant les différentes étapes du procédé de production. La durée de l’étude est estimée entre 2,5 et 3 ans.

Dans un second temps, les conclusions de la recherche seront utilisées pour mettre à jour le cahier de charge HoMeFe.

Dès sa création, le projet a récolté un vif enthousiasme de la plupart des acteurs de l’industrie de la viande chevaline à travers le monde. Le projet est fier de compter autant de participants parmi ses membres.

L’Argentine a été visitée, en 2015, afin d’obtenir une évaluation initiale du bien-être des chevaux dans ce pays. Le calendrier, l’agenda de la visite et les résultats peuvent être trouvés sous ce lien.

En outre, Febev et la Féderation de la Viande Chevaline ont rédigé le cahier de charge HoMeFe. Ce cahier de charge contient les bonnes pratiques concernant le bien-être des chevaux destinés à l’abattoir. Le cahier de charge vise à garantir des normes élevées et normalisées pour le bien-être des chevaux et ceci pour l’ensemble des fournisseurs. Le cahier de charge sera mise à jour si nécessaire sur base des publications des résultats du projet de recherche Respectful Life. Le cahier de charge HoMeFe peut être trouvé sous ce lien.