Le projet Respectful Life est d’abord et avant tout un projet de recherche sur le bien-être des chevaux. Ses principes fondamentaux peuvent être énumérés comme suit :
Cette recherche sera menée selon une approche scientifique, basée sur des paramètres objectifs et des résultats vérifiables. Les résultats, conclusions, et recommandations seront disponibles publiquement.
Le projet est soutenu au niveau international. Cette étude n’est pas limitée à une étape spécifique de la production et transformation de la viande chevaline mais à l’ensemble de la chaine. Elle aura donc ainsi des implications au niveau mondial. Ce projet sera mené dans plusieurs pays. Il se concentrera dans un premier temps sur l’Amérique du Sud, et en particulier sur l’Argentine et l’Uruguay.
Le projet de recherche portera sur l’ensemble du secteur. Chaque étape de la chaine d’approvisionnement sera examinée, du transport aux abattoirs, aux importateurs et distributeurs, etc. Chaque participant s’est engagé à apporter son soutien au projet et autorise la prise d’échantillons dans son entreprise.
Le bien-être des chevaux est le point de focus de ce projet de recherche. D’autres espèces animales auront probablement des exigences différentes en termes de bien-être, de sorte que les résultats de cette étude ne pourront pas être transposables à d’autres animaux destinés à l’abattage.
Les participants s’engagent à supporter pleinement ce projet et à y coopérer. Tous les participants s’engagent formellement à contribuer de manière active à l’optimisation du bien-être animal, et considère le bien-être des chevaux comme un des points principaux de leur mission. Les participants contribuent également à ce projet en couvrant les frais qui y sont liés.
Les conclusions du projet, et les recommandations en découlant, refléteront le caractère international, spécifique à l’espèce, scientifique et orienté vers l’industrie de cette recherche sur le bien-être animal.